Atelier-conférence sur le saké à Japan Matsuri (11.09.2022)
2022/9/12
La conférence (1)
La conférence (2)
Le 11 septembre, le consulat a organisé un atelier-conférence sur le saké dans le cadre de Japan Matsuri, à Bellinzone au Tessin.
Lors de son intervention, le saké-sommelier Matthieu Zellweger a initié le public au monde du saké, en présentant notamment les différentes étapes du procédé de fabrication de cette boisson, les différent types de saké ainsi que quelques indications pour choisir une bouteille.
La séance s'est conclue par la dégustation commentée d'une sélection de trois cuvées.
Suite à la conférence, les participants ont pu poser des questions à l'intervenant et ainsi approfondir leur compréhension du saké.
Lors de son intervention, le saké-sommelier Matthieu Zellweger a initié le public au monde du saké, en présentant notamment les différentes étapes du procédé de fabrication de cette boisson, les différent types de saké ainsi que quelques indications pour choisir une bouteille.
La séance s'est conclue par la dégustation commentée d'une sélection de trois cuvées.
Suite à la conférence, les participants ont pu poser des questions à l'intervenant et ainsi approfondir leur compréhension du saké.
La conférence (3)